Produkter for absolutt byrå (3)
Allulose
Allulose, et lavkalori søtningsmiddel, tilhører monosakkaridgruppen av sukker og forekommer naturlig i frukter som fiken, rosiner og jackfruit. Den produseres kommersielt fra kilder som mais, og er kjent for sin 70% sødme sammenlignet med sukrose, men med færre kalorier. Med en smak som ligner på sukker, er den populær for kalori reduksjon og blodsukkerhåndtering. Dens lave glykemiske indeks gjør den egnet for diabetikere og lavkarbo dietter. Allulose fremmer også munnhygiene, da den ikke fremmer tannråte, og viser stabilitet i baking og matlaging, noe som gjør den allsidig for en rekke produkter.
Molekylær formel: C6H12O6
CAS nr: 551-68-8
